なめらか濃厚かぼちゃプリン [自動調理ポット]と[ハイスチームエアーオーブン]の合わせ技。 【ハイスチーム】モードで「す」を立てずに、なめらかな口当たりに仕上げます。 使用製品 自動調理ポット 製品情報はこちら 使用製品 ハイスチームエアーオーブン 製品情報はこちら 材料 耐熱容器6個分 牛乳…250ml かぼちゃ(2~3cm角に切る)…200g 溶き卵…2個 砂糖…60g シナモン…少々 カラメルソース 【A】砂糖…50g 【A】水…大さじ1 水…大さじ1 作り方 1 [自動調理ポット]に牛乳。かぼちゃの順で入れ、 【SELECT】ボタンを押し、【POTAGE&PASTE】モードを選ぶ。 2 ①をボウルに注ぎ、60℃くらいになるまで粗熱をとる。 3 カラメルソース 小鍋に【A】を入れ火にかける。焦げ茶色になるまで煮詰めたら、火から下ろし、濡れ布巾の上に置き、水を加える。 耐熱容器(プリンカップ)に注ぐ。 4 ②に溶き卵、砂糖、シナモンを入れて泡立てないように全体を混ぜる。 ザルででこす。 5 ④を③に注ぐ。 6 ⑤を[ハイスチームエアーオーブン]の[バスケット]の[内アミ]の上にのせ、[本体]にセットし【Hi steam】モードで 、85℃/25分加熱する。