1

木綿豆腐は2重にしたペーパータオルで包み、20分ほど水切りし、6等分に切る。

2

①の全面に片栗粉を薄くまぶす。

3

200度に予熱したエアーオーブンの［バスケット］に②を並べ入れ、10分ほど加熱する。

4

【水溶き片栗粉】の材料を混ぜる。鍋に【A】を入れてひと煮立ちさせ、【水溶き片栗粉】を加え、とろみがつくまで1分ほど温める。

5

皿に盛った③に食べる直前にかける。お好みで【トッピング】をのせていただく。