材料　約2人分

野菜チップス

• れんこん（薄切り）…3枚

• かぼちゃ（薄切り）…3枚

• さつまいも（薄切り）…3枚

• サラダ油（オイルスプレー）…適量

サラダの具材

• 水菜（2cm幅に切る）…1/2束

• サニーレタス（手でちぎる） …葉1枚

• クレソン（2cm幅に切る）…1束

• 雑穀米 ＊クスクスなどでもＯＫ…30g

ドレッシング

• いりごま（白）…小さじ1

• ポン酢…大さじ2

• ゆずこしょう…小さじ1/4

• ごま油…小さじ1/2

作り方

• 1

  野菜チップスの根菜は３㎜幅の薄切りにする。

• 2

  170度に予熱したエアーオーブンの［バスケット］に①を並べ入れ、
  表面にオイルスプレーでサラダ油を吹きかけ、10分ほど加熱する。

• 3

  小鍋にお湯を沸かし、雑穀米を10分ほどゆでる。
  ザルにあげて水気をきる。

• 4

  ボウルに全材料を入れて和える。