黒酢酢豚 素揚げしたようなパリパリの野菜とジューシーな豚肉。 黒酢を効かせた餡でからめます。 使用製品 エアーオーブン 製品情報はこちら 材料 約2人分 豚ロース肉(とんかつ用)…2枚(200g) 塩、黒こしょう…各少々 片栗粉…小さじ2 赤パプリカ…1/2個(70g) 玉ねぎ…1/2個(100g) ピーマン…1個(30g) にんじん…1/2本(50g) オリーブオイル…大さじ1 【A】黒酢…大さじ4 【A】酒…大さじ2 【A】しょうゆ…大さじ1 【A】砂糖…大さじ1 【A】片栗粉…小さじ1と1/2 作り方 1 豚肉は一口大に切り、塩と黒こしょうをもみ込み、 片栗粉を薄くまぶす。 野菜は乱切りにし、ボウルに入れてオリーブオイルで和える。 2 180度に予熱したエアーオーブンの[バスケット]に、 ①の野菜を並べ入れ、10分ほど加熱する。 3 200度に予熱したエアーオーブンの[バスケット]に、 ①の豚肉を並べ入れ、10分ほど加熱する。 4 【A】をフライパンに入れ、弱火で温める。 ふつふつしてきたら、②と③を入れてからめる。