Art on Toast

MOSS GARDEN TOAST

紫玉ねぎを石畳に見立て、リズミカルに配して。
ぎゅっと敷き詰めたパセリは、
青々と茂る苔のよう。
アクセントにうずらの卵を落として
凛とした美しさを感じさせる佇まい。

How to

  • 食パンにサワークリームをぬり、［スライドラック］にのせる。
  • 紫玉ねぎを薄く輪切りにする。まな板などの上に並べ、パンのサイズにあわせて四角くなるようまわりを切り落とす。中央の玉ねぎは中心を抜く。
  • 1の上に玉ねぎを移し、ピンセットを使ってパセリで隙間を埋める。
  • 中央の玉ねぎにうずらの卵を落とす。パセリの上にピンクペッパー、食用菊の花びらを散らす。
  • ［本体］にセットしてお好みまで焼く。
    仕上げにマヨネーズをかける。
[スライドラックトースター]の詳細はこちら
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Point

紫玉ねぎの間にパセリをのせるときはピンセットを使い、できるだけ隙間なく埋め込むのが美しく仕上げるコツです。

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