料理家 村山 由紀子さん

ハマること間違いなし！こなれホットサンド ＜全5回＞

素材のおいしさを引き出すシンプルレシピが評判の村山由紀子さんによる連載。5月のテーマは「ホットサンド」。おしゃれでおいしいホットサンドは、朝ごはんやランチ、来客時の簡単なおもてなしなどにいつでも大活躍♡　でも、レシピがマンネリ…という人もいるのでは？　そこで今回は、［プレスサンドメーカー キルト］で作る素敵な具材のレシピをご紹介。メイン食材とハーブの組み合わせも必見です。そして今回のレシピには、村山さん流のちょっとしたコツが。それは焼く前に、「パンの外側（キルトのプレートがあたる部分）にバターやオイルを塗る」こと。このひと塗りで、焼き上がりがよりカリッとなります！