1

豚肉に塩をもみ込み、キッチンペーパー、ラップの順で包む。冷蔵庫に1〜3日間おき塩豚にする。

2

①を冷えた状態で縦に8㎜厚さで切る。

3

［本体］に［油受け皿］、［グリルプレート］をセットする。【温度調節ダイヤル】を【MID】〜【HI】に合わせ予熱し、温まったら、②を両面焼く。《つけ合わせ》のにんにく、ねぎも焼く。

4

焼き上がったら、好みの《つけ合わせ》とサンチュに包んでいただく。