パエリア 鶏と魚介から出汁がでて、旨みたっぷり！食卓が華やかになる一品。 使用製品 ホットプレート 製品情報はこちら 材料 3〜4人分 鶏手羽元…6本 エビ（中サイズ）…6尾 【下ごしらえPOINT】エビは殻と背ワタをとり、塩、片栗粉をまぶし（共に分量外）、約1分おいてから水洗いして臭みをとります。 ムール貝…6個 ＊アサリ100〜150gでもOK ! 玉ねぎ（みじん切り）… 1/2個（100g） にんにく（みじん切り）…ひとかけ 米（洗わない）…2合 パプリカ（赤・黄色、輪切り）…各1/2個 レモン（くし切り）…1個 オリーブオイル…大さじ2 塩、こしょう…各少々 イタリアンパセリ（粗みじん切り）…適量 チキンスープ 白ワイン… 60ml 鶏がらスープの素（顆粒）…大さじ1 サフラン（なければカレーパウダー）…2つまみ 湯…320ml 作り方 1 鶏肉は骨にそって切り目を入れ、塩、こしょうをする。《チキンスープ》の材料を混ぜ合わせる。 2 ［本体］に［フラットプレート］をセットする。【温度調節ダイヤル】を【MID】に合わせて予熱。温まったらオリーブオイルをひき、玉ねぎとにんにくを炒め、米を加える。 3 全体に油が回ったら《チキンスープ》を注ぎ、①の鶏肉、エビ、ムール貝を並べる。沸騰したら【温度調節ダイヤル】を【LO】に下げ、［フタ］をして約10分加熱する。 4 【温度調節ダイヤル】を【OFF】に合わせ、パプリカを並べ入れ、再び［フタ］をして余熱で約15分蒸らす。 5 レモンをのせて皿に盛り、イタリアンパセリをちらす。
