カオマンガイ ジューシーに炊けた鶏肉に 甘辛い香味だれがよく合う人気のタイ料理。 使用製品 ヘルシーライスクッカー 製品情報はこちら 材料 2合分 米…2合 鶏もも肉…2枚(600g) 塩、こしょう…各少々 【A】鶏がらスープの素(顆粒)…小さじ1 【A】酒…小さじ1 【A】にんにく、しょうが (共にみじん切り)…各ひとかけ分 水…規定量 *水は[内釜]の炊飯目盛を目安にしてください 香味だれ ナンプラー…大さじ2 砂糖…小さじ にんにく、しょうが (共にすりおろし)…各小さじ1/2 つけ合わせ トマト、きゅうり、パクチー、 レモン…お好みで 作り方 1 米は洗って浸水させた後、水気をきる。 2 鶏肉は余分な脂を取り、厚みのある部分を開いて半分に切る。塩、こしょうで下味をつける。 3 [内釜]に①の米とAを入れ、炊飯目盛の2まで水を加えて、ひと混ぜする。平らにならして②の鶏肉をのせて、[本体]にセットする。 4 【 MENU 】ボタンを押して【 白米 】を選び、【 START 】ボタンを押す。《香味だれ》は材料を混ぜる。 5 炊き上がったら鶏肉を取り出し、さっくり混ぜる。器に盛り、切った鶏肉をのせ、お好みで《つけ合わせ》を添える。《香味だれ》をかけていただく。