生タラ（切り身）…2切れ

酒…大さじ1/2

かぶ（6～8等分のくし形切り）…1個

ししとう（包丁で表面に切り目を入れる）…4本

【A】しそ（せん切り）…2枚

【A】マヨネーズ…大さじ1

【A】みそ…大さじ1/2

・［水タンク］に水を入れる。
・タラは塩（分量外）をまぶして10分おいたら水で洗い、ペーパータオルで水気を取る。
・［内アミ］にサラダ油（分量外）を軽くぬる。