★なす（大きめの乱切り）…３本

★赤パプリカ（大きめの乱切り）…1/2個

ごま油…大さじ１

豚ひき肉…150g

【A】しょうが（すりおろす）、にんにく（すりおろす）、豆板醤…各小さじ1

【B】水…150ml

【B】しょうゆ…大さじ１

【B】砂糖、鶏がらスープの素（顆粒）…各小さじ１

片栗粉（大さじ１の水で溶く）…大さじ１

［棚アミ］に★の材料を並べ、70℃／２時間ドライする。