リッチポテトフライ ほっくり、アツアツ。 アンチョビ、チーズ、にんにくの下味に加えて米粉を使った衣で、 揚げていないのにリッチなポテトフライ。 使用製品 ハイスチームエアーオーブン 製品情報はこちら 材料 約２人分 じゃがいも…2〜3個（約400g） 【A】水…約250ml 【A】塩…小さじ1 米粉…大さじ1と1/2 【B】オリーブオイル…大さじ1と1/2 【B】粉チーズ…大さじ1 【B】アンチョビ（ペースト）、にんにく（すりおろす）…各小さじ1/2 【B】塩、こしょう、乾燥パセリ…各少々 サワークリーム、シブレットまたは小ねぎ（刻む）…各適量 準備 ・［水タンク］に水を入れる。 ・じゃがいもは、皮をむいて大きめの乱切りにして水で洗う。ボウルに【A】を入れ、じゃがいもを10分ほど塩水にさらす。ペーパータオルで水気を取る。 作り方 1 じゃがいもは、混ぜ合わせた【B】をからめて米粉をまぶす。 2 ［バスケット］の［内アミ］の上に①を並べ入れ、［本体］にセットする。 3 【Hi Steam】モードで、190℃／18〜20分加熱する。 4 器に盛り、サワークリーム、シブレットを添える。
