1

フライパンにオリーブオイルをひいてにんじん、長ねぎを炒める。長ねぎがしんなりしたら酒、水（50ml）を回し入れてフタをし、弱火で10分ほど蒸し煮にしたら火から下ろして粗熱を取る。

2

［ソロブレンダーソラン］の［ガラスジャー］または［トライタン製ボトル］に2と残りの水（100ml）、塩、ディジョンマスタードを入れて撹拌する。
◎ディジョンマスタードはなめらかな舌触りが特徴です。

3

耐熱容器に移して電子レンジでお好みの温度に温める。

4

お好みで【トッピング】をのせる。