材料（具材）

❶アボカド＆スパム　1串分

• ■アボカド（縦4等分に切り分け、2cm厚さの輪切りにする）と■スパム（1.5cm角に切る）を串に刺す。

❷エゴマの葉＆鶏ささみ　1串分

• ■鶏ささみ（2cmの長さに切る）に■エゴマの葉…1/2枚を巻きつけ、串に刺す。

❸長ネギ＆マグロ　1串分

• ■長ネギ（2cmの長さに切る）と■マグロ（2cm角に切る）を串に刺す。

❹しいたけ＆豚ミンチ　1串分

• ■しいたけ（軸をとる） のかさの内側に■豚ミンチを大さじ1程度（しいたけの大きさに応じて調整）を詰め、串に刺す。
  【豚ミンチ（4〜5串分）】・豚ひき肉…75g ・玉ねぎ（みじん切り）…25g ・塩…少々 ・ごま油…小さじ1/2を、全て混ぜ合わせる。

❺赤ピーマン＆カマンベール　1串分

• ■赤ピーマン（縦半分に切り分けた後、横半分に切る）の内側に■カマンベールチーズ（1.5cm角に切る）をのせる。チーズを包むようにして2本の串で固定する。

❻鯖＆プチトマト　1串分

• ■鯖（2cm角に切る）と■プチトマト（ヘタをとる）を串に刺す。

❼モッツァレラチーズ＆バジル　1串分

• ■モッツァレラチーズ（2cm角に切る）を■バジルの葉…1〜2枚で包み、串に刺す。

❽レンコン＆エビミンチ　1串分

• ■レンコン（厚さ3mmの輪切りにする）…2枚で■エビミンチを大さじ1程度（レンコンの大きさに応じて調整）はさみ、串に刺す。
  【エビミンチ （4〜5串分）】 ・海老（たたく）…75g ・塩…少々 ・長ネギ（みじん切り）…10g ・酒…小さじ1/4 ・片栗粉…小さじ1/2を、全て混ぜ合わせる。

❾明太子＆シソの葉　1串分

• ■明太子（2cmの長さの輪切りにする）を■シソの葉…1枚で巻き、串に刺す。

❿餅＆海苔　1串分

• ■餅（1.5cm角に切る）を■海苔（1.5cm×7cm角に切る）で巻き、串に刺す。

バッター液　10本〜15本分

• 卵…1個

• 牛乳…50ml

• 薄力粉…50g

• 揚げ油…適量

【衣】（→【POINT★1】）

• ①パン粉（細挽き）… 適量：おすすめ【具材】❹❼❽

• ②あられ…適量：おすすめ【具材】❻❿

• ③コーンフレーク…適量：おすすめ【具材】❶❺

• ④そうめん（短く切る）…適量：おすすめ【具材】❸❾

• ⑤あわ…適量：おすすめ【具材】❷

作り方

• 1

  【バッター液】を作る。ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で混ぜる。牛乳を加えてさらに混ぜる。

• 2

  薄力粉をふるって加え、ダマがなくなるまで混ぜる。

• 3

  【具材】を串に刺す。

• 4

  ③を②のバッター液にくぐらせ、下向きにして余分な液を落としてから、お好みの【衣】をつける。（→【POINT★1】）

• 5

  [ポットデュオ フェット］に［セラミックボウル］と［揚げものカバー］をセットし、揚げ油を注ぎ入れる。ツマミを［3］にし、油が適温になったら④を入れてきつね色に揚げる。

• 6

  お皿に取り、お好みの串揚げソースをつけていただく（→【POINT★2】）。