1

［ポットデュオ フェット］に［セラミックボウル］と［蒸し料理用アミ］をセットする。アミに触れない高さまで水（分量外）を入れてフタをし、ツマミ［3］で加熱する。

2

オーブンペーパーの上に酢飯を丸く平らに広げ、錦糸卵、うなぎ、えび、小鯛を散らす。

3

①の［セラミックボウル］から蒸気があがったら［蒸し料理用アミ］の上に②をのせ、オーブンペーパーで上部を覆ってフタをし、ツマミを［2］にして5～6分蒸す。

4

ごまを散らし、きぬさや、三つ葉をあしらう。