スペアリブとレンズ豆の煮込み
“ほろほろ”でコクのあるスペアリブが絶品のリピートしたくなるおいしさです。やわらかくなったレンズ豆でほどよいとろみがついたスープは、ご飯にもバゲットにも◎
材料 2~3人分
作り方
【POINT】
ジュニパーはセイヨウネズとも呼ばれるヒノキ科の針葉樹で、その実がジュニパーベリー。肉料理の臭み消しに用いられるスパイスで、ウッディーで程よい苦みと甘みのある香りが特徴です。
【POINT】
ジュニパーはセイヨウネズとも呼ばれるヒノキ科の針葉樹で、その実がジュニパーベリー。肉料理の臭み消しに用いられるスパイスで、ウッディーで程よい苦みと甘みのある香りが特徴です。