たこ焼き 家族や仲間と盛り上がるなら、やっぱり“たこパ”! 卵が多めの明石焼き風のたこ焼きです。仕上げにオイルを回しかけると、外側がカリッとした焼き上がりに。 使用製品 ポットデュオ タント 製品情報はこちら 材料 2~3人分/プレート2回分 具 ゆでだこの足(1cm角(28等分)に切る)…90g 長ねぎ(みじん切り)…1/2本(40g) 紅しょうが(みじん切り)…20g 天かす…20g 生地 薄力粉(ふるっておく)…130g 卵…2個 【A】だし汁(好みのもの)…450ml 【A】塩…小さじ1/2 【A】砂糖…小さじ1/2 サラダ油…大さじ2 トッピング 青のり、かつお節、ソース、マヨネーズ…各適宜 作り方 1 材料を準備する。 2 【生地】を作る。ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で溶きほぐしたら、【A】を加えて混ぜ合わせる。薄力粉をふるって加え、ダマがなくなるまで混ぜ合わせる。 3 [ポットデュオ タント]本体に[たこ焼きプレート]をセットし、ツマミを[3]にして加熱する。サラダ油大さじ1を刷毛やキッチンペーパーなどを使ってプレートになじませる。 4 ②の【生地】の半量を流し入れる。プレートの穴ひとつにつき、たこ1個を入れ、長ねぎ、紅しょうが、天かすの半量を全体に散らす。 5 半分ほど火が通ったら、竹串などで各穴の中央に生地を寄せ集めながら形を整え、ひっくり返す。 6 残りのサラダ油を上から回しかけ、全体に焼き色がついたらできあがり。好みで【トッピング】をかけていただく。