バターサブレ バターの焼ける香りはお菓子作りの醍醐味。 生地に切って混ぜ込むと、よりサクサクした食感に仕上がります。 使用製品 スライドラックトースター 製品情報はこちら 材料 約25枚分 【A】薄力粉…100g 【A】無塩バター(1cm角に切り、冷蔵庫で冷やしておく)…80g 【A】アーモンドプードル…50g 【A】きび砂糖…60g 【A】塩…ひとつまみ 卵黄…1個分 牛乳…大さじ1 作り方 1 【A】をフードプロセッサーに入れ、1秒間隔で20〜25回ほど撹拌し、細かい粉チーズ状にする。 2 卵黄、牛乳を加え、そぼろ状になるまで混ぜる。ラップの上で直径3cmの棒状に成形し、冷凍庫で1時間冷やす。 3 [スライドラック]に[トレイ]をのせる。オーブンペーパーを敷き、1cm幅に切った②の半量を間隔をあけて並べる。 4 ③を[本体]にセットし、【180℃】ボタンを押す。【タイマースイッチ】を10〜12分に合わせ、1回押して加熱スタート。残りも同様に焼く。