トマトドライカレー 濃厚なトマトのうま味をギュッと! かたまり肉から作るお手製ミンチはジューシーで食べ応え抜群。ごはんがモリモリ食べられます。 使用製品 カプセルカッター ボンヌ 製品情報はこちら 材料 作りやすい分量 豚バラかたまり肉(ひとくち大に切る)…300g オリーブオイル…小さじ2 【A】 玉ねぎ(ひとくち大に切る)…1/2個(100g) 【A】にんじん(ひとくち大に切る)…1/2本(70g) 【A】トマトピューレ…100ml 【A】みそ…小さじ1 【A】カレールー…3片 トッピング 砕いたカシューナッツ 作り方 1 [カップ]に豚バラかたまり肉を入れて、撹拌する。粗めの豚ミンチができたら、取り出す。 2 ①の[カップ]に【A】を入れて撹拌する。 3 フライパンにオリーブオイルをひき、①と②を入れて、 中火でヘラなどを使って、そぼろ状になるように炒める。 4 器にごはん(分量外)をよそい、③をかける。 【POINT】 仕上げに半熟たまごをのせても◎。トマトピューレのうま味で、短時間でもコク深い味わいに仕上がります。 冷凍で1カ月ほど保存可能。