1

鶏肉を5cm程度のひとくち大に切る。
保存袋などに入れ、【A】を加えてもみ込む。約30分常温におき、味をしみ込ませる。

2

［コポット］のMAXライン（OIL）まで揚げ油を入れ、【HI】にする。

3

①をもう一度もみ込み、混ぜ合わせた【B】を1つずつまぶす。

4

揚げ油に菜箸を入れ、箸先から泡が出る温度になったら③を3個ずつ入れ、途中裏返しながら約4分揚げる。