1

米を洗い、ザルにあけ約10分おく。
［コポット］に米と水を入れ、里芋を凍ったままのせる。【A】を加えて約30分浸す。

2

［フタ］をして【HI】にし、沸騰して蒸気が上がってきたら【LO】に下げ、約10分加熱する。

3

【OFF】にして、そのまま約10分蒸らす。

4

明太子を入れ、里芋をくずすように全体を混ぜる。