基本の豆乳&おから
乾燥大豆を水で戻してから作るとたっぷり豆乳ができます。
手作りのおからは、冷蔵、または冷凍で保存することができます(保存の目安:冷凍庫で約2週間)。
※保存後は必ず加熱して使ってください。
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材料 1回分(できあがり量の目安/豆乳:約350~380ml/おから:約180〜200g)
材料を入れる順番
作り方
〈 POINT 〉
写真は大豆を浸水する目安です。
※豆乳とおからのできあがり量は、ザルの目の粗さやさらし布で絞る力加減によって変わります。
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