チョコモカフラッペ チョコレートのつぶつぶ感を残してクラッシュ! クリームをトッピングして豪華に。 使用製品 フードプロセッサー コンボ 製品情報はこちら 材料 約2人分フラッペ 板チョコレート…1枚(50g) インスタントコーヒー、ココアパウダー…各小さじ2 練乳…大さじ2 牛乳…150ml 氷…150g クリーム 生クリーム…100ml 砂糖…大さじ1 トッピング ココアパウダー…適量 準備 板チョコレートが大きければ割る。 作り方 1 《クリーム》を泡立てる。 [ステンレスボウル]に[泡立てパーツ]をセットする。 生クリームと砂糖を入れ、5秒連続プッシュする。 様子を見て、さらに2秒の連続プッシュを繰り返し、ツノが立つまで泡立てる〈POINT写真①〉。 2 [クリアボウル]に[ブレード]をセットする。 《フラッペ》の全ての材料を入れ、氷が細かくなるまで10〜20秒連続プッシュする〈POINT写真②〉。 3 グラスに②を注ぎ、①をのせ、ココアパウダーをふる。 〈 POINT 〉 写真は撹拌の目安です。 作り方①、②:撹拌前・撹拌後。