1

［ステンレスボウル］に［ブレード］をセットする。
チョコレートを割り入れ、細かくなるまで10秒連続プッシュする〈POINT写真①〉。
［ブレード］を外す。

2

耐熱容器にバターを入れ、電子レンジ（600W）で1分ほど加熱する。
①に入れ、ゴムベラなどで混ぜてチョコレートを溶かす。
卵黄を加えて混ぜ、なじんできたら【A】を加えてさらに混ぜる〈POINT写真②〉。

3

《メレンゲ》を作る。
［クリアボウル］に［泡立てパーツ］をセットする。
卵白と砂糖を入れ、1分連続プッシュする。
さらに30秒連続プッシュし、ツノが立つまで繰り返す〈POINT写真③〉。

4

②に③の1/3量を入れ、ゴムベラでしっかり混ぜる。
残りも加え、メレンゲがつぶれないように下からすくうように混ぜる〈POINT写真④〉。

5

丸型に④を流し入れ、170℃のオーブンで30〜35分焼く。
お好みで泡立てた生クリームを添える。
＊一晩冷蔵庫におくと味がなじみます。