1

《ナン》を作る。
［クリアボウル］に［こねパーツ］をセットする。

2

バター以外の材料を全て入れる。

3

1分連続プッシュでこね、30秒休む。これを繰り返す。
ひとかたまりになったらバターを加え、さらに20秒連続プッシュし、30秒休む。
これを4回繰り返す（こね時間の合計:3分40秒）。

4

強力粉で打ち粉をした台の上に③の生地をのせ、丸くまとめる。
［クリアボウル］に生地を戻し、乾かないように［フタ］をする。
湯煎用に鍋やボウルを用意し、60℃程度の湯（分量外）を入れる。
生地を入れた［クリアボウル］を浮かべ、生地が約2倍の大きさになるまで30〜40分発酵させる。

5

打ち粉をした台の上で生地を4等分に切り分け、めん棒などで1cm厚さにのばす〈POINT写真⑤〉。

6

フライパンにバターを熱し、⑤を1枚ずつ焼く。
両面焼き色がつくまで弱火で計8分ほど焼く。

7

《スパイスチキンカレー》を作る。
［ステンレスボウル］に［ブレード］をセットする。
【A】を入れて15回パルスプッシュする〈POINT写真⑦〉。

8

鍋（または深めのフライパン）にオリーブオイルを熱し、鶏肉を焼き色がつくまで焼いて取り出す。
バターを熱し、⑦とクミンパウダーを入れ、中火で10分ほどしっかり炒める。

9

⑦で使った［ステンレスボウル］に【B】を入れ、10秒連続プッシュする〈POINT写真⑨〉。

10

⑧に鶏肉、⑨、【C】を加え、弱火で15分ほど煮る。

11

器に盛り、パクチー、レモンを添える。