1

エビは殻と背わたを取り、12尾は飾り用に取り置き、残りは粗みじん切りにする。

2

はんぺんは、ポリ袋に入れて揉むように潰し、【A】と粗みじん切りのエビを加えてさらに揉む。
シューマイの皮に大さじ1杯分、飾り用のエビ1尾の順でのせて包む。［ザル釜］にオーブンペーパーをしいて並べる。

3

［内釜］に水［計量カップ］１杯分（分量外）をはり、②の［ザル釜］を重ねて、［本体］にセットする。

4

【MENU】ボタンを押して【蒸し料理】を選んだ後、【時間】ボタンで調理時間を
0:20に設定し、【START】ボタンを押す。

5

蒸し上がったら、お好みの〈たれ〉でいただく。