1

［厚釜パンケース］に強力粉、薄力粉を入れる。水、溶き卵、塩を混ぜてから入れ、オリーブオイルを入れる。

2

［厚釜パンケース］を［本体］にセットして、【Menu】ボタンを押し、【▲・▼】ボタンで【Menu 09（こねる）】を選んで時間を15分に設定してスタートさせる。

3

生地ができあがったら、薄力粉（分量外）で打ち粉をした台の上で表面がなめらかになるように丸める。ラップで包み冷蔵庫で１時間～ひと晩休ませる。

4

打ち粉をした台の上で生地を３等分に切り分け、２つは冷蔵庫に入れておく。生地の表面に打ち粉をしながら、めん棒で中心から端に向かって１mmの厚さになるまで伸ばす【POINT写真Ⓐ】。さらに打ち粉をして手前から巻き、端から約５mm幅に切る【POINT写真Ⓑ】。生地をほぐして打ち粉をする。残りの２つも同様にする。

5

大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かす。打ち粉をはらってほぐしながら入れて１～２分茹でる。茹で上がったらお好みのソースとあえる。