1

後入れ具材の準備をする。くるみはローストする（160℃のオーブンで８分加熱する。またはフライパンに入れて中弱火で２～３分から炒りする）。冷めたら粗めに砕く。ドライいちじくは1.5cm角に切る。

2

［厚釜パンケース］に水を入れ、次に準強力粉、全粒粉を入れる。中央にくぼみを作ってドライイーストをおき、周りに砂糖、塩、無塩バターをおく。
＊水は室温が25℃以上なら５℃の冷水、室温が10℃以下なら30℃のぬるま湯に調温する。
＊ドライイーストと塩、水が触れないようにする。

3

［厚釜パンケース］を［本体］にセットして、【Menu】ボタンを押し、【▲・▼】ボタンで【Menu 06（フランスパン風）】を選ぶ。お好みで焼き色を選択してスタートさせる。

4

具入れブザーが鳴ったら、［厚釜パンケース］に①のくるみ、ドライいちじくを入れる。

5

焼き上がったらすぐに［厚釜パンケース］から取り出す。パンクーラー（網）において粗熱をとる。