1

［厚釜パンケース］に水を入れ、次に強力粉、ライ麦粉を入れる。中央にくぼみを作ってドライイーストをおき、周りに砂糖、塩、無塩バターをおく。
＊水は室温が25℃以上なら５℃の冷水、室温が10℃以下なら30℃のぬるま湯に調温する。
＊ドライイーストと塩、水が触れないようにする。

2

［厚釜パンケース］を［本体］にセットして、【Menu】ボタンを押し、【▲・▼】ボタンで【Menu 04（全粒粉パン）】を選ぶ。お好みで焼き色を選択してスタートさせる。

3

焼き上がったらすぐに［厚釜パンケース］から取り出す。パンクーラー（網）において粗熱をとる。