作り方

【煮込みハンバーグ】を作る。フライパンに油をひき、玉ねぎを透き通るまで炒め、とりだして冷ましておく。

ボウルに合い挽き肉を入れてこね、①の玉ねぎと【A】を加え、さらによくこねる。

8等分にして丸く成形する。

フライパンに油をひき、両面をしっかり焼く。

【B】の材料を混ぜ合わせておく。

④に⑤を加えてフタをし、15分ほど弱火で煮込む。

【お好みの副菜】を用意する。葉野菜を切って、オリーブオイル、塩、お酢で味つけする。

キャロットラペを作る。千切りにしたにんじんに、お酢、粒マスタード、粗挽き黒こしょうで調味する。

野菜をグリルし、塩で調味する。

【ガーリックトースト】を作る。にんにくをすりおろす。

常温に戻しておいたバターに⑨を加え、よく混ぜる。

バゲットに⑩を塗る。

予熱した［プレスサンドメーカー キルト］で3分焼く。

盛りつける。