たこの旨みと食感を楽しむ、ふんわり可愛らしいピンク色のリゾット。フレッシュなトマトとバジルを合わせることでさわやかな風味に仕上がります。このリゾットはお米の煮え…

「リエット」はやわらかく煮た肉をペースト状にするフランスでは定番の家庭料理。豚肉を煮込んで作るレシピがよく知られていますが、今回ご紹介するリエットは「さば」を使…

豆板醤でほんのり辛味をつけたえび餃子を、ひとくち小籠包風に包んで蒸しあげます。えびのプリっとした食感は、蒸したてがいちばんおいしい！［ホームバーベキュー］を使っ…

「ブイヤベース」は、魚介と香味野菜やトマト、ハーブを煮込んだ南フランスの定番料理。海鮮の濃厚な旨味が溶け出たスープにスパイシーなカレーの香りを加えて、夏仕様に仕…

夏バテ予防に効果的という「うなぎ」。季節を問わず、年中食べたい！という方にもおすすめしたいメニューは［ポットデュオ フェット］で石焼ビビンパ風にアレンジする、う…