万能にらだれ 酢じょうゆにたっぷり1束分のにらを入れた万能ソース。 使用製品 フードプロセッサー コンボ 製品情報はこちら 材料 作りやすい量 にら…1束（100g） 白ごま…大さじ2 【A】酢、しょうゆ…各大さじ3 【A】砂糖、ごま油…各大さじ1 【A】豆板醤…小さじ1 準備 ・白ごまをフライパンに入れ、香りが立つまで炒る。粗熱をとる（40℃程度まで冷ます）。 ・にらは3〜4cm程度に切る。 作り方 1 ［ステンレスボウル］に［ブレード］をセットする。 白ごまを入れ、30秒ほど連続プッシュする。 2 ①ににらを加え、さらに10回パルスプッシュし、【A】を加えて2〜3回パルスプッシュする。 〈 ARRANGE 〉 餃子はもちろん、冷奴やそうめん、冷しゃぶサラダなど、さっぱりと食べたい料理にぴったりです。 《皮から作る 本格にら餃子》のレシピはこちら。
