ミルフィーユ キャラメリゼすることで、パイ生地はパリパリ! お好みのフルーツでアレンジしても。 使用製品 ホットプレート 製品情報はこちら 材料 4〜6個分 冷凍パイシート(約21×21cm)…2枚 上白糖(またはグラニュー糖)…適量 【A】マスカルポーネチーズ…200g 【A】砂糖…小さじ4 バナナ(輪切り)…2本 チョコレートソース(市販品)…適量 作り方 1 パイシート1枚を6等分の長方形に切り、合計12枚にする。両面にフォークで穴をあける。 2 [本体]に[フラットプレート]をセットし、①を並べ入れる。[フタ]をして【温度調節ダイヤル】を【LO】に合わせて7〜8分加熱。色がついてきたら裏返して、7〜8分焼く。 3 ②の上面に上白糖をたっぷりのせ、裏返して【温度調節ダイヤル】を【MID】に合わせ1〜2分焼き、キャラメリゼする。裏面も同様に上白糖をのせ、裏返しキャラメリゼする。 4 両面ツヤのあるきつね色になったら、オーブンペーパーにとり粗熱をとる。 5 ④、混ぜ合わせた【A】、バナナを交互に重ね、チョコレートソースをかける。 【 POINT 】 ★作り方③のキャラメリゼ:上白糖をパイ生地にくっつけるようにのせると、こぼれにくくなります。