ミネストローネ たっぷりの野菜と豆を使った、食べごたえのある具だくさんスープ。 使用製品 ハンディブレンダー フルセット 製品情報はこちら 材料 2~3人分 にんじん(ひとくち大に切る)…1/3本(50g) 玉ねぎ(ひとくち大に切る)…1/4個(50g) キャベツ(ひとくち大に切る)…50g ベーコンスライス(1cmに切る)…40g ミニトマト(ヘタを取り4等分に切る)…3個 ミックスビーンズ(水煮缶詰)…1缶(110g) 水…300ml ローリエ(あれば)…1枚 塩…小さじ1/4 オリーブオイル…大さじ1/2 作り方 1 [チョッパー]ににんじん、玉ねぎ、キャベツを入れ、[本体]をセット。4~5回パルスプッシュして粗みじん切りにする。 2 鍋にオリーブオイルを入れて中火にかけ、①とベーコン、塩を入れてしんなりするまで炒める。 3 ミニトマト、ミックスビーンズ、水を加え、煮立ったらあくを取り除く。ローリエを加え、ふたをして弱火で5分ほど煮る。塩少々(分量外)で味をととのえ、器に注ぐ。