サバのみそ煮 むずかしそうな煮魚も【Hi Steam】モードならコツいらずでプロの味に。 しょうが香る甘辛みそで、サバの旨みがグッと引き立ちます。 使用製品 ハイスチームエアーオーブン 製品情報はこちら 材料 約2人分 生サバ(切り身)…2切れ しょうが(せん切り)…1/2かけ ねぎ(斜め薄切り)…1/2本(60g) 【A】酒…大さじ3 【A】みそ…大さじ2 【A】砂糖…大さじ1 【A】しょうゆ…小さじ1 準備 ・[水タンク]に水を入れる。 ・サバの皮目に切り込みを入れ、塩(分量外)をまぶして10分おいたら水で洗い、ペーパータオルで水気を取る。 作り方 1 [インナーポット]に皮目を上にしたサバ、しょうがを入れる。 隙間にねぎを入れ、混ぜ合わせた【A】をかける。 2 [バスケット]の[内アミ]の上に①をのせ、[本体]にセットする〈POINT写真②〉。 3 【Hi Steam】モードで、150℃/16~18分加熱する。 4 加熱後、10分おいて味をなじませる。 *できたてでも食べられますが、少し時間をおくことで、味がしみて本格的に。 〈 POINT 〉 作り方②:[バスケット]に入れた、加熱前の状態です。