グラタン・ドフィノワ スライスしたじゃがいもは水にさらさず、 生のまま重ねて焼くことでホクホク感がアップ。 【Combo】モードで、ほっくりからこんがりまで、一気に焼き上げます。 使用製品 ハイスチームエアーオーブン 製品情報はこちら 材料 ［インナーポット］１回分 じゃがいも…2〜3個（正味・約300g） ピザ用チーズ…50g ＊コンテチーズやゴーダチーズをおろして使うと、より本格的な味に 塩、こしょう…各少々 牛乳…200ml 生クリーム…100ml コンソメスープの素（顆粒）…小さじ1/2 にんにく（すりおろす）…ひとかけ分（小さじ2/3程度） ナツメグ…2ふり 準備 ・［水タンク］に水を入れる。 作り方 1 じゃがいもは皮をむき、極薄切りにする。 ＊スライサーを使ってもOK 2 ［インナーポット］に半量の①を敷き、塩、こしょうを軽くふる。混ぜ合わせた【A】、チーズをそれぞれ半量ずつかける。残りを同様に重ねる。 3 ［バスケット］の［内アミ］の上に②をのせ、［本体］にセットする。 4 【Combo】モードで、【Hi Steam ： 160℃／30分】→【Air Oven ： 200℃／8分】加熱する。
