お好みのシーフード（ホタテ4個、イカ100g・8等分、タラ1切れ・4等分など）

【A】マヨネーズ…大さじ1

【A】牛乳…小さじ2

【A】塩、こしょう…各少々

パン粉…大さじ9（30g）

オリーブオイル…大さじ2

パセリ（みじん切り）…小さじ1
＊乾燥パセリ小さじ1/2でもOK

ゆで卵（粗みじん切り）…1個

マヨネーズ…大さじ1と1/2

レモン（皮ごと、みじん切り）…大さじ1

ディル（みじん切り）…大さじ1/2
＊パセリ（みじん切り）でもOK

レモン（くし切り）…適量

・シーフードはフライ用に下処理をし、ペーパータオルで水気を取る。