1

鶏肉はフォークで刺して全体に穴をあけ、【A】をすり込む。片栗粉を全体にまぶす。

2

［バスケット］の［内アミ］の上に鶏肉の皮目を上にした①、まいたけを並べ入れ、鶏肉の上にねぎをのせる。［本体］にセットする〈POINT写真②〉。

3

【Hi Steam】モードで、 100℃／25〜30分加熱する。
＊焼き上がりの目安は金串やフォークを刺し、肉汁が透明であればOK

4

取り出した③の鶏肉はまな板の上に10分おき、肉汁を落ち着かせてからそぎ切りにする。器に盛り、混ぜ合わせた《たれ》をかける。《トッピング》はお好みで。