エビフライとタルタルソース いつものパン粉を[カプセルカッター キャトル]でガーッとすれば、あっという間に目の細かいパン粉になります。サクッと軽い口当たりのエビフライに自家製タルタルソースを添えて、洋食屋さんの仕上がりに♪ タルタルソースは、[カプセルカッター キャトル]のカップ1回分で、このレシピの倍量まで作れます。分量をアレンジして、たまごサラダやディップソースも楽しめます。 使用製品 カプセルカッター キャトル[生産終了] 製品情報はこちら 材料 エビ10尾分 エビ…10尾 塩、こしょう…各少々 パン粉…50g 小麦粉…適量 卵…1個 揚げ油…適量 【★】ゆで卵…1個 【★】ピクルス…15g 【★】玉ねぎ…10g 【★】マヨネーズ…40g 【★】パセリ(茎をとったもの)…2g 【★】塩、こしょう…少々 作り方 1 〈下準備〉エビは殻と背わたを取り、塩、こしょうをふる。 2 【★】印の材料で【タルタルソース】を作る。[カプセルカッター キャトル]のカップに【★】の材料を全て入れ、15~20秒ほど連続プッシュで撹拌する。 3 [カプセルカッター キャトル]のカップにパン粉を入れ細かくなるまで5~10秒ほど連続プッシュで撹拌する。 4 ①のエビに[小麦粉→溶き卵→③のパン粉]の順に衣をつける。 5 170℃に熱した油でキツネ色に揚がったら、皿に盛り【タルタルソース】をかける。