1

材料を用意する。

2

鍋にじゃがいもとひたひたの水（分量外）を入れてゆでる。

3

じゃがいもがやわらかくなったら火から下ろして湯を捨て、塩をふる。全体を混ぜて粉ふきいもにする。

4

②が温かいうちに生クリームとバターを加えて混ぜる。

5

［ハンディブレンダー スリム プラス］に［ブレンダー］をセットして鍋に入れ、［高速］でじゃがいもを潰すように動かしながらなめらかになるまで撹拌する。
◎粉ふきいもだけで撹拌せず、必ず生クリームなどの液体と一緒に撹拌してください。

6

粗挽き黒こしょうをふり、お好みでオリーブオイルをかける。