バーベキューとグリーンマヨネーズソース テーブルで本格BBQ!グリーンマヨネーズソースで彩りよく、おいしさもup! 使用製品 ホームバーベキュー[生産終了] 製品情報はこちら 材料 バーベキュー 4人分 【A】ステーキ用牛肉(2cm角に切る)…250g 【A】 塩…適量 【A】粗挽き黒こしょう…適量 【A】赤玉ねぎ(くし切り)…1/2個 【A】ローリエ…8枚 米なす(ヘタを取り、1cm厚さの輪切り/※普通のなす2〜3個で代用可)…1個 オリーブオイル…大さじ2〜3 アボカド(横半分に切って1cm厚さに輪切り)…1個 チコリ(縦半分に切る)…2個〜4個 ヤングコーン…8個 グリーンマヨネーズソース 作りやすい分量 マヨネーズ(市販)…140g イタリアンパセリ(葉の部分のみ使用)…2パック分(20枝ほど) にんにく(すりおろし)…少々 マスタード…小さじ2 白ワインビネガー…小さじ2 作り方 1 【A】の材料で牛の串を作る。牛肉に塩、粗挽き黒こしょうをふる。牛肉と赤玉ねぎ、ローリエを1串につき2個ずつ刺す。 2 米なすは格子状に隠し包丁を入れ、オリーブオイルをかける。 3 [ホームバーベキュー]に[バーベキュープレート]をセットし、【温度調節ダイヤル】【3】にして加熱する。 4 ①と②、アボカド、チコリ、ヤングコーンを並べて焼く。 5 《グリーンマヨネーズソース》を作る。 材料を準備する。 6 全ての材料をフードプロセッサーやハンディブレンダーなどで撹拌する。 7 できたら瓶などに移す。 8 ④のバーベキューに、⑦の《グリーンマヨネーズソース》を適量かけていただく。 【POINT】 《グリーンマヨネーズソース》は保存瓶にて冷蔵庫で約2週間保存できます。