ぷるぷるだし巻きたまご レコルトオリジナルの低温調理メニュー【ぷるぷるたまご】で作る、巻かないだし巻きたまご。 できたてはトロトロ、冷めたら弾力のある食感に。 使用製品 エッグ&ボイルクッカー 製品情報はこちら 材料 作りやすい分量 卵…3個 【A】水…100ml 【A】めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1 用意するもの 耐熱100℃以上の食品用チャック付き保存袋 *保存袋は、新しくきれいなものを使用してください。 作り方 1 ボウルに卵を割り入れてしっかり溶き、【A】を合わせる。 2 ①をザルでこし、保存袋に入れる。 保存袋の中の空気をしっかり抜き、袋の口を閉じる。 3 保存袋の口を上に向けて②を[カゴ]にのせ、[本体]に入れる。 4 水(分量外)をMAXラインまで注ぎ、[フタ]をする。 *食材が水面よりも下にあるか確認してください。保存袋が浮いてくる場合は再度、空気を抜いてください。 5 【MENU】ボタンで【ぷるぷるたまご】を選択。【START/STOP】を押す。 6 ブザー音が鳴ったら[本体]から保存袋を取り出し、袋ごと[フタ]に入れて長方形にととのえる【POINT写真】。 粗熱を取り、好みの大きさに切る。 【手順⑥の POINT 】 写真を参考にしてください。