レモンサーモングリル レモンの風味がさわやか。 厚みのあるサーモンを両面ふっくら焼き上げます 使用製品 卓上IHクッキンググリドル 製品情報はこちら 材料 ２〜３人分 サーモン（切り身）…約500g（小さい切り身の場合は、2〜3切れ） バター…25g 白ワイン…大さじ2 薄力粉…小さじ2 塩、こしょう…各少々 いんげん…100g ミディトマト…3個 レモン（スライス）…4枚 タイム（枝）…2〜3本 アボカドクリームソース アボカド （皮と種をとり、フォークでつぶす）…1/2個 ヨーグルト…100g オリーブオイル…大さじ3 塩…小さじ1/3 下準備 ・サーモンは塩（分量外）をふり10分置く。洗って、キッチンペーパーなどで水気をよくとる。塩、こしょう、薄力粉をまぶす。 ・いんげんは軸と筋をとる。 作り方 1 ［クッキンググリドルプレート］にバターを1/3量入れる。 2 【MENU】 加熱、【▲・▼】火力【5】〜【3】を選び、【START/STOP】を押す。 バターが溶けたら身を下にしてサーモンを入れ、タイムをのせて焼く。 3 焼き目がついたら余分な油をキッチンペーパーで拭き、バターを1/3量入れて裏返す。 いんげん、トマト、レモンを一緒に焼き、白ワインをかける。残りのバターをのせる。 4 両面焼けたら器にとりわけ、混ぜ合わせた《アボカドクリームソース》をかけていただく。
