メキシカンパーティー [ラクレット & フォンデュメーカー グランメルト専用 ピザプレート](別売) を使用。 いつもと少し趣向を変えてメキシカンパーティーはいかが? 好きな具材を焼いて、自分好みの味を作って食べる。作りながら食べる時間は、楽しいおいしい。 使用製品 ラクレット & フォンデュメーカー グランメルト 製品情報はこちら 使用オプションパーツ ピザプレート 材料 3~4人分 トルティーヤ(市販)…適量 シュレッドチーズ…適量 チキンファヒータ 鶏むね肉(1.5cm幅の棒状に切る)…1枚 玉ねぎ(繊維に沿って8mm幅に切る)…1/4個 赤パプリカ(繊維に沿って8mm幅に切る)…1/2個 ビーフファヒータ 牛肉(焼肉用薄切り)…250g 玉ねぎ(繊維に沿って8mm幅に切る)…1/4個 黄パプリカ(繊維に沿って8mm幅に切る)…1/2個 ファヒータ調味料 チキン・ビーフ各1回分 トマトペースト…35g にんにく(すりおろし)…1/2片 チリパウダー…小さじ1/2~1 クミンパウダー…小さじ1 ライム汁…大さじ2 塩…小さじ1/3 ワカモーレ アボカド(皮と種を取り、つぶす)…1個 玉ねぎ(みじん切り)…1/8個 パクチー(みじん切り)…1株 青唐辛子(みじん切り)…2本 ライム汁…大さじ1 塩…少々 サルサ トマト(1cmの角切り)…大きめの1個 玉ねぎ(みじん切り)…1/8個 パクチー(みじん切り)…1株 青唐辛子(みじん切り)…2本 にんにく(すりおろし)…少々 塩…少々 トッピング パクチー、サワークリーム…適量 作り方 1 《チキンファヒータ》を作る。 玉ねぎ、パプリカは繊維に沿って8mm幅に切り、鶏むね肉と《ファヒータ調味料》を合わせ、30分~半日おく。[プレート]の凸凹面にのせ焼く。 2 《ビーフファヒータ》を作る。玉ねぎ、パプリカは繊維に沿って8mm幅に切り、牛肉と《ファヒータ調味料》を合わせ、30分~半日おく。[プレート]の凸凹面にのせ焼く。 3 《ワカモーレ》を作る。アボカドは皮と種を取り、つぶす。玉ねぎ、パクチー、青唐辛子はみじん切りにする。玉ねぎは水にさらして水気を絞り、全ての材料と混ぜる。 4 《サルサ》を作る。トマトを1cmの角切りにする。玉ねぎ、パクチー、青唐辛子はみじん切り。玉ねぎは水にさらして水気を絞り、全ての材料と混ぜる。 ※工程3、4は青唐辛子の代わりに、タバスコでも。 5 [ピザプレート]にトルティーヤをのせ、シュレッドチーズをお好みで広げて、1~2分焼く。チーズが溶けたらお好みの具材をのせていただく。