おもてなし!アクアパッツァ
魚介の旨み、ギュッと凝縮
材料 4人分
作り方
〈魚介のリゾット ブラウンマッシュ添え〉
アクアパッツァの〆には、濃厚なおだしを活かしたリゾット!
●材料
ごはん…2〜3膳
ブラウンマッシュルーム(薄切り)…2〜3個
塩、黒こしょう…各少々
お好みのチーズ…適量
オリーブオイル…適量
●作り方
1 食べ終わった後のアクアパッツァのスープにごはんを入れ、温度調節ダイヤル【2】で加熱する。
2 味見をしてから塩で味をととのえる。器に盛り、スライスした生のブラウンマッシュルームをのせて、黒こしょうを散らす。
3 [ミニパン]で溶かしたチーズをかける。仕上げにお好みでオリーブオイルをかけても◎。
〈 ARRANGE 〉
[ソースカード]から選んだお好みのソースや溶かしたチーズを[ミニパン]で同時に作り、メインディッシュの上からかけておいしく楽しく“味変”!
詳しいソースレシピはこちら。