1

豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱容器に入れて電子レンジ（600W）で約2分加熱して水切りをする。

2

①に【A】を加えて、【高速】でなめらかになるまで撹拌する。

3

別のボウルにカステラを手でちぎって入れる。
混ぜ合わせた【B】を加えて、全体がなじむまで混ぜる。

4

器に③を半量入れ、その上に②を半量入れて平らにならす。層になるように、残りを同様に重ねる。
冷蔵庫で2時間冷やし、食べる直前にココアパウダーをふる。