1

オーブンを180℃に予熱する。
ボウルに、ほうれん草またはにんじん、【A】を入れる。【低速】でなめらかになるまで撹拌する〈POINT写真①〉。

2

①に卵を加えて泡立て器でしっかり混ぜる。
ホットケーキミックスを加えて粉気がなくなるまで混ぜ合わせる。

3

マフィン型にカップを敷き、②を6等分に流し入れる。

4

上からトッピングを散らし、180℃のオーブンで20〜25分焼く。