ハンバーグの作り方（2個分）

1.玉ねぎはみじん切りする。
2.フライパンにサラダ油（小さじ2）をひき、中火で玉ねぎがしんなりするまで炒めて冷ます。
3.ボウルにあいびき肉と塩麹、黒こしょうをふりかけてこねる。パン粉、溶きたまごを加えて、粘り気が出るまで手でこねて、最後に2を入れてこねる。
4.フライパンにサラダ油（小さじ2）を入れて、中火で2分焼き、ひっくりかえし、弱火で3〜4分ほどフタをして焼く。