シナモンロール風スコーン シナモンの甘い香りとスコーンのサクサク感。 準強力粉を使うと、表面がサクッと焼き上がります。 使用製品 エアーオーブントースター 製品情報はこちら 材料 6個分 準強力粉…120g ※薄力粉でもOK。 【A】砂糖…大さじ1 【A】ベーキングパウダー…小さじ2 【A】塩…ひとつまみ 生クリーム…80ml ヨーグルト…大さじ2 シナモンバター バター(食塩不使用)…15g グラニュー糖…小さじ1 シナモンパウダー…小さじ2/3 《クリーム》 マスカルポーネチーズ、ホイップクリームなど…各適量 作り方 1 《シナモンバター》を作る。常温に戻したバターにグラニュー糖・シナモンパウダーを入れ混ぜる。 2 ボウルに【A】をふるい入れ、混ぜた生クリームとヨーグルトを注ぎ入れる。箸などで混ぜ、ひとまとまりにする。 3 まな板などに②を置き、厚さ8mm、20×18cm程度の長方形になるまでめん棒でのばす。①をぬり、長辺を手前にして巻く。ラップで包み、冷蔵庫で30分休ませる。 4 [トレイ]にアルミホイルを敷いて、6等分(幅約3cm)に切った③を並べる 5 ④を下段にセットし、各ダイヤルを【Oven】・200℃・約10分に合わせ加熱。温度を160℃に下げ、さらに約10分加熱する。 【手順④の POINT 】 ★写真のように並べます。