1

ボウルにひき肉を入れ、塩、こしょうをふって混ぜる。混ぜ合わせた《ヌクチャム》大さじ1と1/2を加え、粘りが出るまでよく混ぜる。

2

生春巻きの皮は半分にハサミで切り、1枚ずつ水でぬらして、ぬれ布巾の上に置く。皮に6等分した①をのせる。エビは尾が皮からはみでるように置き、包む。同様に6個作る。

3

［トレイ］の上に［バスケット］をのせ、②にごま油をぬって並べる。

4

③を上段にセットし、各ダイヤルを【AirOven】・210℃・15〜18分に合わせて加熱する。

5

皿に盛り、①の残りの《ヌクチャム》をつけていただく。